Dieta para el colesterol alto

• Eficiencia:efecto terapéutico después de 2 meses
• Fechas:2 meses o más

Reglas generales

nivel aumentadocolesterolen la sangre es un factor de riesgoaterosclerosis.

Esta sustancia parecida a la grasa es necesaria para la formación.enzimas,hormonasY otras cosas. Sin embargo, cuando se altera su metabolismo y su nivel en la sangre es alto, se desarrollan cambios irreversibles en la pared vascular: la aterosclerosis, que es peligrosa debido a sus complicaciones (infarto de miocardio,ataque, interrupción del suministro de sangre a varios órganos).

Se considera peligroso en términos del desarrollo de aterosclerosis el desequilibrio entre las fracciones: lipoproteínas de baja densidad (LDL) y lipoproteínas de alta densidad (HDL). Los primeros tienen un efecto aterogénico y su alto contenido supone un riesgo de enfermedades cardiovasculares. El cuerpo produce colesterol de alta densidad ("bueno"). La actividad física moderada favorece su producción y al mismo tiempo reduce la acumulación de sustancias nocivas, que sólo provienen de los alimentos.

Se ha desarrollado una terapia nutricional para reducir los niveles de colesterol. Una dieta para reducir los niveles de colesterol en sangre se puede utilizar en el tratamiento y prevención de enfermedades; es adecuada para personas que controlan su salud. Su objetivo es mejorar el metabolismo de los lípidos y la pérdida de peso. El principio fundamental de esta dieta es la reducción de la grasa animal, que obtenemos de la carne, los productos lácteos grasos y los carbohidratos simples. En la dieta deben predominar las grasas poliinsaturadas (sus fuentes son los aceites vegetales y los frutos secos), la fibra y los carbohidratos complejos (los obtenemos de las verduras, los cereales y el salvado). Es la gran cantidad de fibra la que ayuda a eliminar el exceso de colesterol del tracto gastrointestinal. El contenido de proteínas de esta dieta terapéutica está dentro de los límites normales y se puede obtener consumiendo una variedad de legumbres y carnes magras.

La cantidad de pan no supera los 200 g por día, también se permite el uso de pan dietético con salvado. La sal y la cantidad de líquido consumido se limitan a 1, 2 litros. Los platos deben prepararse sin sal, pero se permite añadir sal a los alimentos preparados en la mesa. Las verduras se comen crudas o guisadas, y es mejor hervir (hornear) la carne y el pescado para reducir la grasa en la dieta. Es importante comer muchas verduras en la cena. El contenido calórico diario es de 1400-1500 kcal.

Principios básicos de nutrición para el colesterol alto en sangre:

• Los cereales, las verduras y las frutas, que contienen carbohidratos complejos y altas cantidades de fibra, deberían constituir aproximadamente el 60% de la dieta. Es necesario comer 400 g de verduras al día (un tercio fresco) y 200 g de productos de cereales.
• El predominio de los aceites vegetales en la dieta.
• Consumo moderado de productos lácteos permitidos.
• La dieta para el colesterol alto incluye pescado, pollo y pavo, que son los alimentos preferidos, y la carne magra debe ocupar el segundo lugar en la dieta.
• La cantidad de sal es mínima.
• 2-3 huevos por semana (proteína ilimitada).
• Evite sentir hambre (tome bocadillos de frutas a tiempo).

La dieta para el colesterol alto en las mujeres no es diferente de la de los hombres y los principios generales de nutrición siguen siendo los mismos. El colesterol total en mujeres y hombres no debe superar los 5, 2 mmol/l; una cifra de 6, 19 mmol/l ya se considera significativamente mayor. El HDL en las mujeres debe ser de al menos 0, 9 mmol/l y hasta 1, 9 mmol/l, en los hombres esta cifra es diferente: de 0, 7 a 1, 7 mmol/l.

El inicio de la menopausia afecta negativamente al metabolismo del colesterol y se explica por el hecho de que con el inicio de su síntesisestrogendisminuye y regula la producción de colesterol "bueno". El aumento de lo "malo" se ve facilitado por el estilo de vida sedentario de la mujer, el comer en exceso y el consumo de alimentos grasos y ricos en calorías.

La dieta de las mujeres con colesterol alto debe contener, al máximo, alimentos de origen vegetal, ricos enfitoesterolesque controlan y reducen los niveles de colesterol malo:

• germen de trigo;
• semillas de sésamo;
• semillas de girasol;
• Semilla de lino;
• aceite de oliva;
• aceite de semilla de uva;
• palta.

Verduras y frutas que contienenpectina: manzanas, cítricos, remolacha, sandías y zumos naturales de verduras. Recuerde que todas las frutas y verduras moradas y rojas contienen polifenoles que estimulan la producción de colesterol bueno: arándanos, fresas, frambuesas, arándanos, jugo de arándano, aronias, arándanos rojos, granadas, uvas moradas y rojas, ciruelas, berenjenas. También son útiles las ensaladas de hojas verdes y las verduras: col, lechuga, espinacas, acedera, alcachofa y perejil, eneldo y cebolletas al alcance de todos.

Es imperativo incluir legumbres en tu dieta que, por su alto contenido en fibra, eliminarán el colesterol nocivo de los intestinos. En términos de contenido de proteínas, pueden sustituir a la carne.

Es beneficioso para las mujeres mayores consumir productos de soja que contenganfitoestrógenos. No se olvide del procesamiento culinario adecuado de la carne y el pescado (un mínimo de grasa al cocinar), lo mejor es hornear en el horno, en ollas o al vapor.

Teniendo en cuenta el deseo de las mujeres por los dulces, será muy difícil renunciar a los productos de crema dulce, chocolate y dulces, pasteles, galletas, gofres y limitarse al consumo de azúcar. Pero esto debe hacerse. La carne grasa también debería desaparecer de la dieta, habrá que abandonar la carne procesada (salchichas, cerdo hervido). Están prohibidos el cerdo, la manteca de cerdo y el tocino. No te olvides de la necesidad de realizar actividad física. Todo esto solo traerá beneficios: sus pruebas se normalizarán, su peso bajará y se considerará atractivo.

El colesterol alto se observa a menudo en enfermedades de los órganos internos y del sistema endocrino: nefritis,hipotiroidismo,obesidad,diabetes. Esta patología combinada requiere un enfoque especial de nutrición y un tratamiento más serio. En cada caso, el problema se resuelve individualmente y se prescribe nutrición terapéutica para la enfermedad subyacente. Por ejemplo, ¿qué dieta está indicada para el colesterol alto por enfermedad renal? En este caso deberá cumplirCuadro No. 7y sus variedades.Dieta 7se prescribe para la enfermedad renal crónica y, además de limitar la sal y la cantidad de líquido que se bebe, implica excluir los alimentos ricos en colesterol (riñones, hígado, yema de huevo, sesos).

Indicaciones

Se muestra cuando esté disponible:

• niveles altos de colesterol;
• exceso de peso;
• hipertensión;
• diabetes mellitus;
• enfermedades infarto de miocardio y accidente cerebrovascular.

Productos autorizados

Una nutrición adecuada para el colesterol alto debería convertirse en la norma. ¿Que debería ser? En primer lugar, debe excluir los caldos de carne: prepare sopas vegetarianas; si esto le resulta difícil e inusual, puede usar un caldo secundario débil para los primeros platos y quitar con cuidado la grasa. Utilice patatas en cantidades mínimas y es mejor preparar sopas de verduras combinadas, sopa de repollo y borscht.

La carne y las aves deben ser magras; la piel de las aves es inaceptable; se debe quitar la grasa adicional de la carne. Dado que la dieta implica limitar las grasas, la carne debe hervirse u hornearse sin añadir crema agria, mayonesa ni grasa alguna. Utilice verduras como guarnición, no cereales. Es mejor cocinarlos para el desayuno (avena, trigo sarraceno y arroz integral).

El repollo (todos los tipos), las zanahorias, el calabacín, la calabaza, la berenjena o las ensaladas a base de verduras frescas y guisantes ayudarán a reducir los niveles de colesterol. La cantidad total de verduras que se consumen al día es de al menos 400 g.

Utilice aceites vegetales vírgenes para condimentar platos preparados. En este sentido, el aceite de linaza, líder en contenido de ácidos grasos, es útil.Omega 3regulando la producción de lípidos beneficiosos.

Se puede reducir el nivel de colesterol introduciendo pescado de mar bajo en grasas en la dieta, pero el consumo de carne (pollo) aún debe limitarse a una vez por semana. Cuando se trata de pescado, conviene elegir variedades dietéticas: merluza, eglefino, bacaladilla, navaga, abadejo, abadejo.

Se permite el pan elaborado con centeno, harina de cereales y salvado. Puedes utilizar pan sin levadura (con salvado, con semillas de lino) como meriendas y primeros platos. La leche y los productos lácteos fermentados solo se permiten con bajo contenido de grasa y en cantidades limitadas. Se permiten té verde y café suave con leche y sin azúcar, jugos de frutas y verduras sin azúcar.

Tabla de productos permitidos

	Proteínas, g	Grasas, g	Carbohidratos, g.	Calorías, kcal
Verduras y verduras
berenjena	1. 2	0. 1	4. 5	24
frijoles	6. 0	0. 1	8. 5	57
calabacín	0, 6	0. 3	4. 6	24
repollo	1. 8	0. 1	4. 7	27
brócoli	3. 0	0, 4	5. 2	28
coles de Bruselas	4. 8	0. 0	8. 0	43
coliflor	2. 5	0. 3	5. 4	treinta
cebolla verde	1. 3	0. 0	4. 6	19
cebollas de bulbo	1. 4	0. 0	10. 4	41
zanahoria	1. 3	0. 1	6. 9	32
pepinos	0, 8	0. 1	2. 8	15
calabaza	0, 6	0. 1	4. 3	19
pimiento para ensalada	1. 3	0. 0	5. 3	27
perejil	3. 7	0, 4	7. 6	47
ensalada	1. 2	0. 3	1. 3	12
remolacha	1. 5	0. 1	8. 8	40
apio	0, 9	0. 1	2. 1	12
soja	34, 9	17. 3	17. 3	381
espárragos	1. 9	0. 1	3. 1	20
Tomates	0, 6	0, 2	4. 2	20
topinambur	2. 1	0. 1	12. 8	61
calabaza	1. 3	0. 3	7. 7	28
eneldo	2. 5	0, 5	6. 3	38
frijoles	7. 8	0, 5	21, 5	123
ajo	6. 5	0, 5	29, 9	143
lentejas	24. 0	1. 5	42, 7	284
frutas
palta	2. 0	20. 0	7. 4	208
naranjas	0, 9	0, 2	8. 1	36
granada	0, 9	0. 0	13. 9	52
pomelo	0, 7	0, 2	6. 5	29
peras	0, 4	0. 3	10. 9	42
limones	0, 9	0. 1	3. 0	dieciséis
mango	0, 5	0. 3	11. 5	67
mandarinas	0, 8	0, 2	7. 5	33
nectarina	0, 9	0, 2	11. 8	48
duraznos	0, 9	0. 1	11. 3	46
manzanas	0, 4	0, 4	9. 8	47
Bayas
Grosella	0, 7	0, 2	12. 0	43
grosellas rojas	0, 6	0, 2	7. 7	43
grosella negra	1. 0	0, 4	7. 3	44
Nueces y frutos secos
nueces	15. 0	40. 0	20. 0	500
almendra	18. 6	57, 7	16. 2	645
semillas de lino	18. 3	42. 2	28, 9	534
semillas de fenogreco	23. 0	6. 4	58. 3	323
semillas de girasol	20. 7	52, 9	3. 4	578
Cereales y papillas
trigo sarraceno (grano)	12. 6	3. 3	62. 1	313
granos de avena	12. 3	6. 1	59, 5	342
cereales	11. 9	7. 2	69. 3	366
salvado de trigo	15. 1	3. 8	53, 6	296
Materias primas y condimentos.
albahaca	2. 5	0, 6	4. 3	27
Miel	0, 8	0. 0	81, 5	329
Lácteos
kéfir 0%	3. 0	0. 1	3. 8	treinta
kéfir 1%	2. 8	1. 0	4. 0	40
Quesos y requesón
requesón 0, 6% (bajo en grasa)	18. 0	0, 6	1. 8	88
tofu cuajado	8. 1	4. 2	0, 6	73
Productos de carne
carne de res	18. 9	19. 4	0. 0	187
Pájaro
filete de pollo	23. 1	1. 2	0. 0	110
pavo	19. 2	0, 7	0. 0	84
Huevos
huevos	12. 7	10. 9	0, 7	157
Pescados y mariscos
pez	18. 5	4. 9	0. 0	136
algas marinas	0, 8	5. 1	0. 0	49
Aceites y grasas
aceite de semilla de uva	0. 0	99, 9	0. 0	899
aceite de linaza	0. 0	99, 8	0. 0	898
aceite de oliva	0. 0	99, 8	0. 0	898
aceite de girasol	0. 0	99, 9	0. 0	899
Bebidas no alcohólicas
agua mineral	0. 0	0. 0	0. 0	-
achicoria instantánea	0. 1	0. 0	2. 8	once
té verde	0. 0	0. 0	0. 0	-
*los datos son por 100 g de producto

Productos total o parcialmente limitados

Excluidos: carne de cerdo, grasas para cocinar, aceites vegetales refinados, margarina, mantequilla, carne de pato y ganso, despojos (riñones, sesos, hígado), embutidos y carnes ahumadas. Están prohibidos los pescados grasos, las huevas de pescado (contienen una gran cantidad de colesterol), los cangrejos, los camarones, los cangrejos y cualquier pescado enlatado, incluido el hígado de bacalao.

No se deben consumir productos elaborados a base de hojaldre o masa de mantequilla, ni caldos de carne, pescado o setas muy extractivos. La nata, el requesón graso y la crema agria no están permitidos en la dieta. Prohibición del consumo de chocolate, helados enteros, productos con nata y productos con aceite de palma y coco. La mayonesa y el ketchup no se deben utilizar como salsas.

Límite:

• carne de res (1-2 veces por semana);
• pescado rojo;
• yemas de huevo;
• papa;
• quesos grasos;
• nueces;
• alforfón;
• Miel.

Tabla de productos prohibidos

	Proteínas, g	Grasas, g	Carbohidratos, g.	Calorías, kcal
frutas
plátanos	1. 5	0, 2	21. 8	95
Nueces y frutos secos
pasa	2. 9	0, 6	66. 0	264
Cereales y papillas
sémola	10. 3	1. 0	73. 3	328
arroz blanco	6. 7	0, 7	78, 9	344
harina y pasta
pasta	10. 4	1. 1	69, 7	337
Productos de panadería
Bagels	16. 0	1. 0	70. 0	336
Bagels	16. 0	1. 0	70. 0	336
galletas saladas	11. 2	1. 4	72. 2	331
Confitería
mermelada	0. 3	0, 2	63. 0	263
mermelada	0. 3	0. 1	56. 0	238
dulces	4. 3	19. 8	67, 5	453
crema pastelera	0, 2	26. 0	16. 5	300
Helado
helado	3. 7	6. 9	22. 1	189
Tortas
pastel	4. 4	23. 4	45. 2	407
Chocolate
chocolate	5. 4	35. 3	56, 5	544
Materias primas y condimentos.
salsa de tomate	1. 8	1. 0	22. 2	93
mayonesa	2. 4	67. 0	3. 9	627
Lácteos
crema	2. 8	20. 0	3. 7	205
crema agria 30%	2. 4	30. 0	3. 1	294
crema agria 40% (grasa)	2. 4	40. 0	2. 6	381
Quesos y requesón
queso	24. 1	29, 5	0. 3	363
requesón 18% (grasa)	14. 0	18. 0	2. 8	232
Productos de carne
cerdo	16. 0	21. 6	0. 0	259
hígado de cerdo	18. 8	3. 6	0. 0	108
riñones de cerdo	13. 0	3. 1	0. 0	80
grasa de cerdo	1. 4	92, 8	0. 0	841
salón	2. 4	89. 0	0. 0	797
hígado de res	17. 4	3. 1	0. 0	98
riñones de res	12. 5	1. 8	0. 0	66
cerebros de res	9. 5	9. 5	0. 0	124
Carne de cordero	15. 6	16. 3	0. 0	209
Salchichas
salchicha ahumada	16. 2	44, 6	0. 0	466
salchicha ahumada	9. 9	63. 2	0. 3	608
salchichas	10. 1	31, 6	1. 9	332
salchichas	12. 3	25. 3	0. 0	277
Pájaro
pollo ahumado	27, 5	8. 2	0. 0	184
pato	16. 5	61. 2	0. 0	346
pato ahumado	19. 0	28. 4	0. 0	337
ganso	16. 1	33. 3	0. 0	364
Pescados y mariscos
pescado ahumado	26, 8	9. 9	0. 0	196
Pescado salado	19. 2	2. 0	0. 0	190
caviar rojo	32. 0	15. 0	0. 0	263
caviar negro	28. 0	9. 7	0. 0	203
calamar	21. 2	2. 8	2. 0	122
camarones	22. 0	1. 0	0. 0	97
salmón	19. 8	6. 3	0. 0	142
esturión	16. 4	10. 9	0. 0	163
pescado enlatado	17, 5	2. 0	0. 0	88
productos pesqueros semiacabados	12. 5	6. 7	14. 7	209
sardina	20. 6	9. 6	-	169
caballa	18. 0	13. 2	0. 0	191
bacalao (hígado en aceite)	4. 2	65, 7	1. 2	613
ostras hervidas	14. 0	3. 0	-	95
ostras frescas	14. 0	6. 0	0. 3	95
Aceites y grasas
manteca	0, 5	82, 5	0, 8	748
margarina cremosa	0, 5	82. 0	0. 0	745
aceite de coco	0. 0	99, 9	0. 0	899
aceite de palma	0. 0	99, 9	0. 0	899
grasa de res extraída	0. 0	99, 7	0. 0	897
grasa para cocinar	0. 0	99, 7	0. 0	897
grasa de cerdo extraída	0. 0	99, 6	0. 0	896
Bebidas no alcohólicas
reajuste salarial	0. 0	0. 0	10. 4	42
limonada	0. 0	0. 0	6. 4	26
Pepsi	0. 0	0. 0	8. 7	38
duende	0. 1	0. 0	7. 0	29
*los datos son por 100 g de producto

Menú (modo de energía)

El menú de la dieta del colesterol está diseñado para 5 comidas al día. Como no debe permitirse sentir hambre durante el día o la noche, puede comer una manzana, un pomelo, una zanahoria o beber un producto lácteo fermentado. Un menú de muestra para varios días podría verse así:

Primera opción

Desayuno	muesli de salvado sin azúcar con yogur; jugo de uva
Almuerzo	ensalada de vegetales; jugo de manzana natural
Cena	borscht en caldo de verduras; carne de res hervida; verduras mixtas con aceite de oliva
Bocadillo de la tarde	2 panes de salvado; manzana
Cena	judías verdes hervidas con aceite de maíz; queso; pan; té verde

Segunda opción

Desayuno	tortilla de 1 huevo y 1 clara con calabacín y pimiento morrón; tostadas de pan de centeno; café con leche
Almuerzo	ensalada de frutas; pan de salvado
Cena	sopa de verduras; lucioperca al horno; ensalada de verduras con aceite de linaza; compota
Bocadillo de la tarde	yogur de salvado bajo en grasa
Cena	ensalada con queso sin sal "Gracia"; pan dietético; jugo de tomate

Tercera opción

Desayuno	gachas de cereales con agua; jugo de ciruela; té verde
Almuerzo	mandarinas o naranja
Cena	pechuga de pollo hervida; arroz; ensalada de repollo y zanahoria; decocción de rosa mosqueta
Bocadillo de la tarde	ensalada de verduras con salvado y aceite de oliva; yogur
Cena	pescado al horno en papel de aluminio; ensalada de verduras con aceite de maíz; jugo

A continuación se muestra una tabla de alimentos bajos encolesterol, a partir del cual puedes hacer una dieta.

Nombre del producto	Presentado	Prohibido
Pez	Pescado de mar magro (merluza, bacaladilla, abadejo, navaga, abadejo, eglefino) y lucio tres veces por semana.	Salmón, caballa, sardina, anguila, caballa, arenque, ostras, caviar, camarones, pescado preparado, pescado de río en cantidades limitadas.
Huevos	Hasta 3 piezas por semana.	Yema.
Grasas	Aceites de girasol, maíz, oliva o soja, hasta 2 cucharadas al día.	Manteca de cerdo, margarina, aceite de palma y coco, mantequilla, grasa animal.
Carne	Ternera, conejo, pavo, pollo, ternera magra una o dos veces por semana. Se permite el ave sin piel.	Carne de cerdo, ternera grasa, cordero graso, carne de pato y oca, embutidos, hígado, riñones, sesos, patés, embutidos, embutidos.
Lácteos	Leche desnatada, kéfir desnatado, yogur, quesos hasta un 20%, requesón desnatado.	Requesón entero, crema agria, nata, helado, masa de cuajada, leche condensada, queso fundido.
Verduras	Frescos y congelados, maíz y frijol.	Patatas y snacks de patatas.
frutas	Todo menos plátano y uvas, además de frutos secos.	Frutas azucaradas, pistachos y cacahuetes, avellanas.
Cereales	Pan integral, arroz integral, avena, pasta integral.	Arroz blanco, sémola, límite de trigo sarraceno.
Panadería	Galletas de avena, panecillos, galletas secas, galletas "Fitness".	Galletas, bollería, panecillos, tartas, productos de hojaldre.
dulces	Flanes bajos en grasas, gelatinas sin azúcar añadido, helados de frutas.	Chocolate, crema pastelera, toffe, mermelada, pastilla, azúcar, almíbares.
Bebidas	Zumos sin azúcar, té verde, café suave, agua mineral sin gas.	Cacao con leche, café con nata, bebidas alcohólicas y carbonatadas dulces.

Recetas

Pescado al horno con verduras

0, 5 kg de filete de lucioperca, 2-3 tomates, calabacín, berenjena, lechuga, pimiento, cebolla, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal.

Picar en trozos grandes la cebolla, el ajo, el calabacín y la berenjena. Mezclar las verduras, sazonar con pimienta, aceite vegetal, hierbas provenzales y dejar marinar durante 30 minutos. Engrase también el filete de pescado con aceite y sazone con hierbas. Coloque las verduras preparadas sobre papel de aluminio, coloque encima el filete de pescado y cubra con tomates pequeños. Hornee durante 15-20 minutos.

Pescado al horno con verduras y queso.

Filete de merluza 500 g, zanahoria, cebolla, tomate, queso desnatado 50 g, aceite vegetal.

Cortar el filete en porciones, marinar con especias y pimienta de Jamaica. En una sartén, cocine a fuego lento la cebolla finamente picada y las zanahorias ralladas, añadiendo un poco de aceite vegetal. Colocar el filete de merluza en un plato pequeño, cubrir con una capa de verduras guisadas y rodajas de tomate picado. Hornear por 20 minutos, espolvorear con queso rallado al final y meter al horno por otros 3 minutos.

pechuga de pollo al horno

Filete de pollo 300 g, verduras frescas y hierbas al gusto, aceite de oliva 1 cucharada. l. , leche 0, 25 tazas, ajo.

Batir ligeramente el filete de pollo y marinar en aceite de oliva con ajo, romero y leche durante media hora. Colocar en un molde y hornear. Sazone el plato terminado con sal y sírvalo con verduras frescas.

Filete de pollo con judías verdes

Un filete de pollo, 300 g de judías, pimienta, especias, aceite de oliva, sal.

Cortar el filete de pollo en cubos y cocinar a fuego lento hasta que esté medio cocido en una cacerola con un poco de agua. Agregue las judías verdes congeladas, las especias al gusto y cocine a fuego lento tapado hasta que el pollo esté completamente cocido. Antes de servir añadir las hierbas, el aceite de oliva y un poco de sal. Servir caliente.

Contraindicaciones

EmbarazadaYmujeres en lactancia, adolescentes, enfermosdiabetes mellitus(dependientes de insulina) no se recomienda esta dieta.

Ventajas y desventajas

pros	Desventajas
Barato y accesible. Incluye una variedad de productos. Normaliza el metabolismo de los lípidos. Alivia el exceso de peso. Reduce el riesgo de patología cardiovascular.	Desequilibrado. No hay carbohidratos simples, por lo que a muchos pacientes les resulta difícil tolerarlos. No apto para mujeres embarazadas, lactantes y niños.

Reseñas y resultados

Esta dieta está diseñada para 3 meses en algunos casos y más por recomendación de un médico. Este programa de dieta le permite perder peso y mejorar su salud en general. Muchos notan la normalización de los niveles.colesterolYpresión arterial, desapariciónconstipaciónYacidez, que se asocia con la exclusión de alimentos grasos y fritos.

• ". . . El problema con el colesterol surgió hace poco, y el médico insistió en que si tenía el colesterol malo alto debía empezar a tomar pastillas, pero decidí intentar normalizar todo con la nutrición, y tendría tiempo de tomar las pastillas. Por ahora estoy sin medicamentos, sigo mi dieta muy estrictamente, creo que habrá resultados. No volví a hacerme las pruebas, pero mi presión arterial se normalizó y bajé de peso.";
• ". . . Todo en combinación: la dieta anticolesterol y las pastillas que seguí durante 3 meses dieron resultados. El médico me dijo que no me hiciera ilusiones, que si hay un trastorno del metabolismo de los lípidos, entonces necesito comer bien constantemente.";
• ". . . Hubo cambios en el perfil de lípidos y el médico dijo que aún podíamos intentar que todo volviera a la normalidad con la nutrición. Investigué todas las recomendaciones en Internet, hice una lista de alimentos que ayudan con el colesterol alto y me puse manos a la obra. Al principio me resultó difícil limitarme a los dulces, el queso y las frituras, sobre todo porque nunca había comido tantas verduras. Pero en tres meses hubo cambios: logramos reducir el colesterol, pero aún no a la normalidad. El estado general ha mejorado, incluso el peso ha disminuido."

Precio de la dieta

La nutrición médica no es muy cara. Una amplia selección de productos disponibles le permite variar y cambiar su dieta según sus deseos y capacidades. La base de la dieta son las frutas, verduras, cereales y pescado.